今日は終日雨。テニスの練習はもちろん中止。先日勝ち残ったT・Hペアの決勝戦と、A・Sペアのホワイトの試合があったはずだけど、延期になったようです。午後はパソコンの予習会がありました。
夕方も雨はやまず、じゃむのお散歩も中止。時間がたっぷりあったので、新聞の切り抜きレシピを作ってみました。鶏手羽先ときのこのしょうゆ煮込み。
手羽先には身体の中からお肌を整えるコラーゲンがいっぱい。それにコラーゲンはお肌だけでなく、筋肉や粘膜にも必要なもの。第五頚椎損傷などといわれてる私は、心してとらなければいけない食材です。
具沢山の豚汁と、豆乳湯豆腐。こしひかり新米のご飯がすすみます。