のんきなママとお気楽ワンコの日記
by jammama
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肉食
テレビを見ていて会員制のレストランが話題になっていました。
検索していたら、追加会員募集のページで、つい「応募」をクリック。
厳正なる抽選の結果、あなたが当選しました、とメールが来ました。
肉好き家族で予約しました。
息子たちの仕事の都合で9時からの予約が取れました。

時間つぶしに代官山の駅近くのカフェでお茶
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ふふ、オードリーとおしゃべりしちゃった!
オードリーはこれからティファニーに行くんだって(笑)

会員制レストランはビルの地下、看板も出ていません。
思ったよりこじんまりしています。住所非公開なので、食事のみ
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最初はサーロインのしゃぶしゃぶの入ったスープ、肉食の序章です。うまっ!
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低温で4時間ほど調理したタン、初めての味。飲み放題では料理にあった日本酒を出してくれます。
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牛肉のカルパッチョ風
きりっとしたお酒がカルパッチョによくあう
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鴨肉も低温調理、マンゴーソースで
クリームチーズとマンゴをのせると又味が変わる
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フィレ肉。この辺りでグリーンサラダが出ました。お口もサッパリ!
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イチボとなんだっけ?
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説明聞いたけど、直ぐ忘れちゃった!
岩塩や柚子胡椒とポン酢で食べて、お代り可です。
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シメの茶そばにも肉!!
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デザートは、きよみミカンのシャーベット、これも絶品、美味しかった!

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by jammama | 2018-08-02 17:08 | 今日のじゃむママ | Comments(0)
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